이연복 풍미 가득 겉바속촉 초간단 계란 부추 군만두 레시피 🥟
재료 계란, 부추, 만두피, 굴소스, 맛소금, 미림, 식용유 레시피 1. 그릇에 계란 5개를 깨주시고, 미림 1 스푼, 맛소금 1 꼬집, 굴소스 3 스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 2. 프라이팬에 식용유 3 스푼을 넣고, 프라이팬이 살짝 가열됐을 때, 계란을 넣어주고 서서히 저어주면서 익혀주시다가, 거칠게 익혀주세요. 3. 계란이 익으면, 불을 끄고 한 김 빠질 때까지 기다리면서 부추를 잘게 썰어주세요. 4. 키친타월을 5장 정도를 말아주시고, 세로로 3등분으로 접고 접시에 담아주신 뒤 물을 촉촉할 정도로 담아주세요. 5. 익힌 계란과 잘게 썬 부추를 섞어주세요. 6. 만두피를 물에 적신 키친타월에 살짝 적셔주신 뒤, 속을 계란/부추로 채워주세요. 7. 프라이팬을 살짝 가열해주신 뒤, 만두를 노릇노릇하게 튀..
2023. 9. 2.
이연복 라면만큼 쉬운 중화 비빔당면 레시피(glass noodles) 😋
재료 불린당면, 고춧가루, 설탕, 치킨스톡, 파, 다진마늘, 기름, 굴소스, 참기름, 식초, 오이, 당근 레시피 1. 마른 당면을 30분 전에 물에 담가놓고 불려주세요. 2. 그릇에 고춧가루 2 스푼, 설탕 1 스푼, 치킨스톡 파우더 1 스푼, 다진마늘 1 스푼, 파를 잘게 썰어서 양념을 만들어주세요. 3. 기름 50ml를 후라이팬에 넣어 끓여주세요. 4. 불려놓은 당면을 뜨거운 물에 데친 뒤, (넣자마자 바로 빼야 합니다.) 찬 물에 담가주세요. 5. 기름에서 살짝 연기가 올라올 쯤, 양념을 담은 그릇에 기름을 조금씩 부어주며 양념을 섞어주세요. 6. 여기에 굴소스 1 스푼, 참기름 1/2 스푼, 식초 2 스푼을 넣고 섞어주세요. 7. 찬 물에 담가놓은 당면에서 물을 버리고 (살짝 수분기가 있어도 좋습..
2023. 8. 30.
5분 뚝딱 초간단 이연복 계란덮밥 레시피
재료 계란, 팽이버섯, 새우, 파, 소금, 전분, 물, 완두콩, 미림, 설탕, 간장, 굴소스, 즉석밥, 식용유 레시피 1. 즉석밥을 2분 돌려놓고, 프라이팬을 가열하고 식용유를 3 스푼 정도 둘러줍니다. 2. 계량컵에 계란 3개, 새우 5~6마리, 팽이버섯 1 줌, 소금 1 꼬집, 다진파 1/3대를 넣고 잘 섞어줍니다. (계란은 취향에 맞게 2개 혹은 3개 정도 넣어줍니다.) 3. 계량컵에 섞은 계란물을 프라이팬에 부은 뒤, 부쳐줍니다. 4. 즉석밥을 그릇에 담고, 그 위에 노릇노릇하게 익은 계란을 덮어주세요. 5. 소스 제조는 프라이팬에 물 250ml를 넣고 완두콩 약 20알, 미림 2 스푼, 굴소스 1 스푼, 간장 1 스푼, 설탕 1/2 스푼을 넣고 끓여주세요. 6. 감자 전분 1 스푼, 물 2 스푼..
2023. 7. 25.
오늘은 뭘 먹을까? 이연복 몽골리안 비프 레시피 MongolianBeef
쉽고 간편하게 몽골리안 비프 따라해 보기 (이연복의 복주머니) 몽골 요리와는 관련이 없다네요 ㅋ 재료준비 《Ingredient》 부챗살 300g 쪽파 (또는 대파) 간장, 설탕, 계란, 전분, 치킨파우더, 마늘, 식용유, 후추 노추간장(선택) Striploin 300g chives (or ordinary spring onion) Soy sauce, Sugar, Egg, Starch, Chicken powder, Garlic, Cooking oil, Pepper Food coloring(Optional) 출처 : https://www.youtube.com/watch?v=IvKib6LZ7XM 몽골리안 비프 따라해 보기 1 재료준비 - 등심 300g을 먹기 좋은 크기로 썬 후, 소금과 후추로 약간의 밑간을 한..
2023. 6. 20.
