쓱싹 비벼먹기 좋은 밥도둑! 이연복 두반장 버섯채 볶음!
출처 : https://www.youtube.com/watch?v=7IeGlFTiO2E 🥗🥗 [이연복] 쓱싹 비벼먹기 좋은 밥도둑! 두반장 버섯채 볶음! 《재료》 표고버섯, 양송이버섯, 대파, 청피망, 홍피망, 마늘, 두반장, 설탕, 굴소스, 감자전분, 고추기름, 물 《만드는 법》 1. 표고버섯, 양송이버섯은 채썰어 준비하세요. 2. 대파(1/2대)는 흰 대부분을 준비해 잘게 썰어주세요. 3. 청피망, 홍피망(1/2개씩)은 속의 씨를 제거한 후 잘게 썰어주세요. 피망을 썰 때는 표면이 매끄러워 속 단면이 위로 향하게 놓고 칼질해야 미끄러지지 않고 잘 썰어져요. 4. 마늘은 칼등으로 당기듯이 쳐서 납작해지면 잘게 다져 준비하세요. 5. 끓는물에 채썬 표고버섯을 넣고 물이 끓어오르기 전에 체로 건져주세요(살..
2024. 3. 11.
이연복 초간단 다이어트 연두부 레시피
초간단 다이어트 연두부! 소스에 밥 비벼먹을까봐 걱정인 레시피! 😉 😉재료 연두부 2팩, 물, 소금, 굴소스, 설탕, 전분, 계란, 대파, 고추기름 🥄조리법 1. 연두부 2 팩을 그릇에 넣고 전자레인지에 2분동안 돌려주세요. 2. 프라이팬에 소스를 제조해주세요. 물 300ml을 넣고 끓여주면서 소금 1 꼬집, 굴소스 1 스푼 반, 설탕 1/2 스푼을 넣어주세요. 3. 계량컵에 전분 2 스푼과 물 4 스푼을 섞은 전분물을 만들어주신 후 저어주시면서 프라이팬에 넣어주세요. 4. 계량컵에 계란 2개를 넣고 풀어주신 뒤에 프라이팬에 부어주시고 바닥에 안 붙게 천천히 저어주세요.(살짝 계란이 덜 익게 해주는 게 부드럽습니다!) 5. 전자레인지에 다 돌아간 연두부에 물기를 빼주고 연두부 위에 소스를 부어주세요. 6..
2024. 2. 27.
이연복 겉바속촉 칠리두부! 아이들도 너무 좋아하는 레시피!
[이연복의 복사부일체] 겉바속촉 칠리두부! 아이들도 너무 좋아하는 레시피! 😉재료 두부, 소금, 케첩, 굴소스, 두반장, 전분, 파슬리, 양파, 대파, 당근, 설탕, 식초, 고추기름, 다진마늘 🥄조리법 1. 두부 1모(300g)를 가로, 세로로 4등분씩 해서 16등분을 해주고, 소금을 쳐서 물기를 빼줍니다. 2. 대파(흰대 부분), 당근, 양파를 잘게 다져주세요. 3. 비닐 봉투에 두부를 넣어주시고, 감자전분 3스푼 반 정도 넣고 골고루 묻게 흔들어주세요. 4. 프라이팬에 기름을 넉넉하게 넣고, 열이 오를 때쯤 두부를 넣어 간격을 두고 튀겨주신 뒤에 따로 건져주세요. 5. 물 125ml을 넣고 설탕 4스푼, 케첩 4스푼, 식초 2스푼, 두반장 1/3스푼, 굴소스 1/3스푼을 넣고 잘 저어서 양념을 만들어..
2023. 12. 27.
이연복 된장으로 만든 회과육덮밥 레시피
[이연복] 춘장 대신 된장으로 만드는 회과육덮밥! 비법 전수 요청 레시피! 😉 😉재료 삼겹살, 양배추, 양파, 피망, 파, 다진마늘, 즉석밥, 된장, 굴소스, 전분, 계란, 식용유, 양조간장, 후추가루, 설탕, 물 🥄조리법 1. 양배추를 약간을 깍둑썰기로 먹기 좋은 크기로 잘라주시고, 양파는 1/4 정도를 채썰어주시고, 청양고추 1개를 썰어주시고, 홍피망, 청피망, 파는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2. 삼겹살 약 200g 정도를 먹기 좋게 썰어주시고, 즉석밥을 전자레인지에 돌려주세요. 3. 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주시고 된장 1/2(약 250g)을 튀기듯이 저어주시면서 볶아주세요. 4. 된장이 보글보글 콩알처럼 올라오면 그릇에 덜어내주세요. 5. 삼겹살에 전분을 수북히 2 스푼 넣고, 계란을..
2023. 12. 2.
우리 아빠가 맛있게 요리해요(만능간장, 비빔양념,고추기름) 👨🍳
쉐프님들은 다양한 소스와 양념을 사용하여 요리하는 것을 볼 수 있지만, 아래 몇가지 소스와 양념을 미리 준비해 본다면 아마추어 수준에서 대부분의 요리를 따라 해 볼 수 있을 것입니다. ※ 아래 이미지는 특정 브랜드의 홍보는 아니며 설명을 위해 쇼핑몰을 통해 캡쳐하였습니다. 미원 (마법의 백색가루), 다시다 (멸치, 소고기), 혼다시 (아지노모토 혼다시), 치킨파우더 (이금기), 짬뽕(사골)다시 (중찬명가), 화유, 캡사이신 가루 (청우), 전분 올리고당, 물엿, 조청, 액젓 (멸치액젓, 까나리액젓, 참치액), 간장 (진간장,양조간장), 맛술미림 (롯데), 식초, 매실액 굴소스(해천), 바베큐소스(돈까스소스), 우스타소스, 마요네즈, 매실액, 두반장 후추 , 설탕, 소금, 고춧가루(고운, 굵은), 마늘(통..
2023. 10. 27.
